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首頁(yè)-技術(shù)文章-蛋糕曲奇機(jī)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞和喜愛

蛋糕曲奇機(jī)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞和喜愛

更新時(shí)間:2022-05-30      點(diǎn)擊次數(shù):1262
  當(dāng)下,烘焙行業(yè)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞和喜愛。除了商業(yè)烘焙店鋪以外,家庭DIY以及朋友圈自制糕點(diǎn)都很流行,成為了人們的一種生活狀態(tài)。所以,筆者認(rèn)為,烘焙機(jī)械的春天已然來(lái)臨,今天只想說(shuō)一下其中的蛋糕曲奇機(jī)。
 
  在可以預(yù)見的未來(lái),蛋糕曲奇機(jī)產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較的產(chǎn)業(yè)集群,在未來(lái)的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢(shì)頭。餅干、蛋黃派、膨化食品這些烘焙食品占據(jù)了休閑食品的半壁江山,而消費(fèi)者也越來(lái)越青睞購(gòu)買這些烘焙食品。
 
  蛋糕曲奇機(jī)未來(lái)行業(yè)發(fā)展十分可觀,在國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示中國(guó)平均每人每年糕點(diǎn)消耗量約為5.09公斤。而根據(jù)中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),與內(nèi)地飲食習(xí)慣相近的韓國(guó)、香港等地區(qū)平均每人每年僅面包消費(fèi)量達(dá)8公斤。
 
  隨著中國(guó)城市化進(jìn)程的加快及居民飲食習(xí)慣的逐步西化,國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。而對(duì)于為烘焙行業(yè)提供機(jī)械設(shè)備和技術(shù)支撐的食品機(jī)械烘焙設(shè)備廠家來(lái)說(shuō),又將面臨怎樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)? 蛋糕曲奇機(jī)分電熱式和燃油式二大類,具有自動(dòng)控溫,超溫保護(hù)、定時(shí)、加濕、熱風(fēng)循環(huán)、食品整車入爐、旋轉(zhuǎn)烘烤、色澤均勻、出產(chǎn)快。蛋糕曲奇機(jī)可以用來(lái)烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點(diǎn)面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機(jī)關(guān)、單位、部隊(duì)的食堂,也適用于個(gè)體的食品加工廠,蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。
 
  中國(guó)蛋糕曲奇機(jī)市場(chǎng)的需求變化 一是從細(xì)分產(chǎn)品的銷售情況來(lái)看,月餅機(jī)械市場(chǎng)需求逐漸減少,蛋糕和面包機(jī)械市場(chǎng)需求平穩(wěn),而蛋糕曲奇機(jī)自動(dòng)化的生產(chǎn)線需求有明顯增長(zhǎng);二是從銷售的時(shí)間上看,現(xiàn)在的采購(gòu)者先會(huì)經(jīng)過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)考察,之后再進(jìn)行產(chǎn)品的優(yōu)化選擇,慎重考慮之后才會(huì)下單,相對(duì)以往購(gòu)買顯得更為謹(jǐn)慎,同時(shí)也說(shuō)明現(xiàn)在的蛋糕曲奇機(jī)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是越來(lái)越激烈。
 
  一個(gè)是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)以及日趨白熱化的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),另一方面是自動(dòng)化的生產(chǎn)線的增長(zhǎng)潛力,應(yīng)該有效將兩者結(jié)合起來(lái),尋找突破點(diǎn)。
 
  蛋糕曲奇機(jī)企業(yè)也在不斷地迎合市場(chǎng)需求,對(duì)新口味新產(chǎn)品的開發(fā)力度不斷加大,營(yíng)銷方式上也在不斷的創(chuàng)新以吸引顧客的眼球。未來(lái)發(fā)展前景一片看好。

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